Перейти к контенту

Рецепт блинов на молоке без дрожжей

После замеса рекомендую блинное тесто настоять минимум полчаса, затем приступать к жарке.

Удобно выдержать ночь в холодильникепечь и подавать еще теплыми к завтраку. Для приготовления блинчиков на молоке без дрожжей возьмем продукты по списку. Первыми взбиваем яйца, сахарный песок и соль.

Вливаем примерно мл молока, перемешиваем. Добавляем точно отмеренную муку.

Замешиваем густое однородное тесто — убираем все комки. Вливаем все оставшееся молоко, разводим до более жидкой консистенции.

Еще раз взбиваем с постным маслом. Настаиваем блинное тесто 30 минут.

Разогреваем сковороду, смазываем маслом или салом. Выливаем жидкое тесто, проворачиваем сковородку, покрывая всю площадь. Частями введем качественную пшеничную муку.

Чтобы избежать комочков и сделать тесто нежным, предварительно просеем ее через сито. Перемешаем все, добиваясь густой однородной массы. В яичные белки всыплем щепотку мелкой соли, добавим лимонный сок. Миксером взобьем белки до устойчивых пиков.

рецепт блинов на молоке без дрожжей

Добавим тщательно взбитые белки в тесто, аккуратно их вмешаем. В результате тесто получится однородным, с пузырьками внутри. Нальем на сковороду рафинированное подсолнечное масло.

Ложкой выложим на поверхность сковороды тесто, формируя круглые или овальные оладьи. Когда они обжарятся и подзолотятся с одной стороны, аккуратно перевернем их лопаткой.

Готовые оладьи на молоке без дрожжей выложим на бумажные салфетки, чтобы промокнуть их от лишнего подсолнечного масла. Теперь и вы знаете, как сделать оладьи на молоке без дрожжей воздушными и вкусными. Подавать их можно с домашней сметаной, свежими ягодами, вареньем, шоколадным топпингом или сгущенным молоком.

Читайте также:
Запеченное филе курицы рецепт с фото
Юлия высоцкая рецепты пиццы в домашних условиях с фото
Пышки для торта рецепт с фото пошагово
Пошаговый фото рецепт хек в духовке
Сырный суп рецепт с плавленным сыром быстрый рецепт
Домашний плов с курицей рецепт с фото пошагово
Салат из языка с грецкими орехами рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *