Перейти к контенту

Рецепт теста на курник с курицей

Вытаскиваем из холодильника фарш, солим и добавляем в него часть картошки, а часть оставляем.

Сами начинаем делать тесто. Рецепт теста для курника.

Маргарин растапливаем смешиваем с молоком, солим и все хорошо перемешиваем, чтобы соль разошлась. Добавляем остальные ингредиенты и вымешиваем тесто до однородности. Тесто крадем в чистый мешочек и отправляем на час холодильник.

Ингредиенты

Делаем и выпекаем курник. Тесто делим на 2 куска — большой и маленький см. Из большого выкатываем пласт, который будет больше чем края сковороды толщина где-то 0,5 сантиметра, может чуть толще или тоньше, но не тонко — будет гореть! Чтобы тесто не порвалось, накладываем его на скалку и выкладываем на смазанную сковороду.

И вымесим тесто для Курника. Одну побольше, для нижнего коржа и одну поменьше, для верхнего.

Ингредиенты и состав курника с картошкой

Дно формы для выпекания курника застелем пекарской бумагой, чтобы легче было вынуть готовый пирог. Раскатаем большую часть до такого размера, чтобы свободно застелить емкость для запекания и осталось для защипывания краёв.

Итак, на раскатанную лепёшку выкладываем слоями начинку: И сверху присыпаем луком и специями. Я использовала молотый душистый перчик и хмели-сунели.

После этого остается вытащить готовый курник и для красоты смазать его подсолнечным маслом или яйцом. Видео-рецепт приготовления курника смотрите ниже: Изделия из него нравятся практически всем, ведь оно очень вкусное и приятно хрустит во рту. Но процесс его приготовления весьма трудоемок, да и получиться все может не так, как хочется.

В начинку, кроме курицы и картофеля, добавим сыр для придания нежности блюду. Для начинки лучше брать куриное филе, эта часть птицы готовится быстрее.

Филе порезать на небольшие кубики, добавить перец, соль или другую приправу. Потереть на терке сыр твердого сорта, а луковицу порезать на четвертинки.

Приготовление

Смешать мясо, сыр и лук. Получившуюся начинку уложить на предварительно раскатанное тесто, хорошо ее разровняв.

рецепт теста на курник с курицей

Нужно обязательно оставить места с краев и по углам для защипывания теста.

Читайте также:
Рецепт каши рисовой в автоклаве
Рецепт для салата в заварных
Мясо в духовке с сыром видео рецепт
Салаты праздничные рецепты простые и недорогие
Гороховый суп рецепт с чечевицей
Рецепты салатов из копченой красной рыбы
Детские рецепты котлеты как в детском саду

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *