Перейти к контенту

Шоколадный торт джандуйя кулинарный рецепт

Я, как и в случае с тестом, пасту, масло и шоколад распускала в сотейнике с толстым дном на среднем огне без рецапт бани. Но только ни за 8 минут, ни за 15 консистенция сгущенки у меня так и не получилась, хотя отмеряла я все строго на весах. Я решила поступить.

Переложила джанудйя на тарелку, надела на него кольцо для выпечки, и сверху вылила горячий ганаш. Но он все же был у меня жидковат, и часть просочилась сквозь кольцо на тарелку.

шоколадный торт джандуйя кулинарный рецепт

А потом и на доску. А потом и на стол Но это не большая беда.

Охладила торт в холодильнике. Через два часа сняла разъемное кольцо, посыпала рубленным фундуком, и дала папе Вики попрообовать.

Было бы еще вкуснее. Но и так, торт просто прекрасен, за что мы все благодарим Олю. Пока будем заниматься приготовлением теста, масло должно схватиться на поверхности формы тонкой "пленочкой".

шоколадный торт джандуйя кулинарный рецепт

На водяной бане растопить 50 г сливочного масла и темный шоколад. В отдельной миске взбить яйца с сахаром до посветления массы и растворения сахара, около 8 минут. Добавить в яичную массу шоколад и перемешать.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и осторожно перемешать до однородной массы. Выложить тесто в форму, разровнять и поставить в шоколадныц до градусов духовку на минут.

В любом случае, следить по своей духовке за готовностью бисквита. Готовый бисквит достать из духовки, дать ему постоять в форме пару минут и после сразу выложить, просто перевернув форму. Пока выпекается бисквит можно заняться приготовлением шоколадного ганаша.

В кастрюльке жмите толстым дном растопить 50 г масла и шоколад Джандуйя за неимением можно использовать любой шоколад, но хорошего качества! Отставить в сторону и дать крему немного остыть. Еще слегка теплый ганаш залить в подготовленный бисквит.

Дать постоять 20 минут при комнатной температуре и после убрать торт в холодильник на 3 часа.

Читайте также:
Рецепт пиццы с колбасой и яйцами
Рецепт плова в мультиварке из инструкции
Дикая утка рецепты в духовке с яблоками
Рецепты мультиварки мультиварка redmond rmc m10

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *